食品添加劑
乳化劑
營養強化劑
防腐劑
維生素
抗氧化劑
甜味劑
酸度調節劑系列
增味劑系列
著色劑系列
酶制劑
營養增補劑
氨基酸系列
醫藥原料
其他食品添加劑
營養添加劑
品質改良劑 被膜劑
漂白劑
工業級原料
增稠劑
 
 
氨基酸系列 首頁 > 氨基酸系列 >  
產品名稱:  L-丙氨酸
規 格:  1*25KG
重 量:  25KG
產 地:  國產
詳細: 白色無臭結晶性粉末。有特殊甜味,甜度約為蔗糖的70%。為甘氨酸的1.6倍,屬最甜的氨基酸。 在水產動物(蝦、蟹)中含量較多,并形成特征性呈味成分。200℃以上開始升華,熔點297℃(分解)。對熱及化學性能穩定。易溶于水(17%,25℃),微溶于乙醇(80%冷酒精中0.2%),不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途:能改善甜感,增強甜感醇厚度,改進酸感調味效果,能提高腌制品和醋漬品風味,緩和澀味、苦味、辛辣味,防止啤酒老化。能抑制大腸桿菌、革式陽性菌、乳酸菌及好氣菌等生長發育。另有異構體L-β-丙氨酸,未見有存在與蛋白質中的報告,含于蘋果汁等中,甜度比α型為小。營養增補劑,調味料.      含量:99.5%
版權所有: 鄭州超凡化工有限公司 地址:鄭州市金水區天倫路9號院
電話:0371-53796626 0371-53796627 手機:18903711238
網址:www.idoul.com 郵箱:2638562660@qq.com
備案號:豫ICP備2021021258號-1

在線咨詢